zsírszerű anyagok avasodása angolul

rancidification▼noun
[UK: rˌansɪdˌɪfɪkˈeɪʃən] [US: rˌænsɪdˌɪfɪkˈeɪʃən]

rancidity▼noun
[UK: ræn.ˈsɪ.dɪ.tɪ] [US: ræn.ˈsɪ.dɪ.tiː]