Polski | Niemiecki |
---|---|
kwas siarkawy | |
kwas siarkowy (chemia, chemiczny) bezbarwny, bezwonny i żrący tlenowy kwas nieorganiczny, związek siarki sześciowartościowej; noun | die Schwefelsäure [der Schwefelsäure; —]Substantiv |
kwas solny (chemia, chemiczny) silnie żrący kwas nieorganiczny, będący m.in. ważnym czynnikiem trawiennym zwierząt, odczynnikiem laboratoryjnym czy środkiem przemysłowym noun | die Salzsäure [der Salzsäure; —]Substantiv |
kwas syryngowy (chemia, chemiczny) naturalnie występujący związek organiczny, pochodna kwasu galusowego o działaniu przeciwbakteryjnym i przeciwutleniającym, wykorzystywana w syntezie chemicznej oraz w badaniach archeologicznych; noun | SyringasäureSubstantiv |
kwas szczawiowy (chemia, chemiczny) związek organiczny, najprostszy kwas dikarboksylowy; noun | die Oxalsäure [der Oxalsäure; —]Substantiv |
kwas tłuszczowy (biochemia, biochemiczny) związek organiczny z klasy kwasów karboksylowych, zawierający jedną grupą karboksylową i alifatyczny łańcuch węglowy, jeden z głownych składników m.in. lipidów; noun | die Fettsäure [der Fettsäure; die Fettsäuren]Substantiv |
kwas trójchlorooctowy | |
kwas walerianowy | |
kwas węglowy (chemia, chemiczny) związek nieorganiczny z grupy nieorganicznych kwasów tlenowych, słaby kwas występujący jedynie w wodnych roztworach dwutlenku węgla, służący do produkcji napojów gazowanych; noun | die Kohlensäure [der Kohlensäure; —]Substantiv |
kwas żołądkowy noun | die Magensäure [der Magensäure; die Magensäuren]Substantiv |
kwasić verb dodawać do czegoś kwasu, zmieniać odczyn na kwaśny | säurenVerb |
kwasić verb poddawać żywność fermentacji mlekowej | säurenVerb |
kwasica (medycyna, medyczny) stan zwiększonej kwasowości krwi; noun | Azidose | AcidoseSubstantiv |
kwasica metaboliczna (medycyna, medyczny) stan zaburzenia równowagi kwasowo-zasadowej, w którym pH krwi spada poniżej 7,35; noun | metabolische AzidoseSubstantiv |
kwaskowaty (kulinaria, kulinarny, kulinarnie) nieco kwaśny, o kwaśnym posmaku adjective | säuerlich WeinAdjektiv |
kwaśny (chemia, chemiczny) mający właściwości kwasu adjective | sauer [saurer; am sauersten]Adjektiv |
kwaśny (dosłownie) mający cierpki smak adjective | sauer | herbAdjektiv |
kwaśny (przenośnie, przenośnia) pokazujący niezadowolenie adjective | sauer | bitterAdjektiv |
kwaśny deszcz (ekologia, ekologiczny) opad atmosferyczny o odczynie pH mniejszym niż 5,6, zawierający m.in. produkty przemiany tlenków azotu, dwutlenku siarki i tlenków węgla; noun | saurer RegenSubstantiv |
kwasowość (chemia, chemiczny) cecha roztworów elektrolitów, charakteryzujących się przewagą stężenia jonów wodorowych nad stężeniem jonów wodorotlenowych; właściwość zawierania kwasu w swoim składzie noun | der Säuregehalt [des Säuregehalt(e)s; die Säuregehalte]Substantiv |
kwasy rybonukleinowe noun | die Ribonukleinsäure [der Ribonukleinsäure; die Ribonukleinsäuren]Substantiv |
kwaszonka noun marynata z produktów spożywczych powstała w wyniku fermentacji mlekowej | eingelegtes GemüseSubstantiv |
aminokwas (biochemia, biochemiczny) związek organiczny, materiał budulcowy białek; noun | die Aminosäure [der Aminosäure; die Aminosäuren]Substantiv |
aminokwas egzogenny noun aminokwas, który nie może być syntetyzowany w organizmie ludzkim i musi być dostarczany w pożywieniu | essentielle AminosäureSubstantiv |
bakteria kwasu mlekowego (biochemia, biochemiczny) bakteria zdolna do wytwarzania kwasu mlekowego poprzez fermentację węglowodanów; noun | MilchsäurebakterieSubstantiv |
kapusta kwaszona noun | das Kraut [des Kraut(e)s; die Kräuter]Substantiv |
pomarańcza kwaśna adjective | OrangeAdjektiv |
równowaga kwasowo-zasadowa | |
zakwas (spożywczy) (kulinaria, kulinarny, kulinarnie) rozmnożona kultura bakterii stosowana do zakwaszania, np. przy produkcji przetworów mlecznych, pieczywa; noun | der Sauerteig [des Sauerteiges; die Sauerteige]Substantiv |
zakwas noun | der Muskelkater [des Muskelkaters; die Muskelkater]Substantiv |
zakwas chlebowy noun | der Sauerteig [des Sauerteiges; die Sauerteige]Substantiv |
zakwaszać (chemia, chemiczny) (rolnictwo, rolniczy) nasycać kwaśnymi związkami chemicznymi verb | versauern [versauerte; ist versauert]Verb |
zakwaszać (chemia, chemiczny) (rolnictwo, rolniczy) ulegać zakwaszeniu verb | versauern [versauerte; ist versauert]Verb |
zakwaszać (kulinaria, kulinarny, kulinarnie) poddawać dłuższej fermentacji verb | |
zakwaszać (kulinaria, kulinarny, kulinarnie) ulegać fermentacji verb | sauer werdenVerb |