Latin | Polish |
---|---|
fermentum [fermenti] verb | fermentowaćverb fermentowaćverb zakwaszać(kulinaria, kulinarny, kulinarnie) ulegać fermentacji |
fermentum [fermenti] noun | drożdże(cukiernictwo) (kulinaria, kulinarny, kulinarnie) masa z drożdży (1.1) wykorzystywana m.in. w piekarnictwie, piwowarstwie i gorzelnictwie drożdże(mikologia, mikologiczny) Saccharomyces, rodzaj jednokomórkowych grzybów, które bez tlenu, na podłożu zawierającym cukier, wywołują fermentację alkoholową; enzym(medycyna, medyczny) (chemia, chemiczny) białko wytwarzane przez komórki żywe i działające jako katalizator w procesach chemicznych organizmów; wrzenienoun |