lassú tűzön sütés (átv) bedeutet auf Englisch

simmer▼[UK: ˈsɪ.mə(r)] [US: ˈsɪ.mər]

simmering▼noun
[UK: ˈsɪ.mər.ɪŋ] [US: ˈsɪ.mər.ɪŋ]