praecīsum bedeutet auf Deutsch

wiegen▼Verb
Kräuter fein hacken (mit einem Wiegemesser)

Kotelett▼Substantiv
Fleischscheibe aus dem Rippenstück eines Schlachttieres

Schnitzel▼Substantiv
dünne Fleischscheibe (ohne Knochen); zum Verzehr zubereitet in der Regel durch braten (und gegebenenfalls zusätzlich vor dem Braten geklopft und paniert)