vörös káposzta (brassica oleracea convar. capitata var. rubra) означает в немецкий

der Rotkabis [des Rotkabis; —]▼Substantiv
schweizerisch

der Rotkohl [des Rotkohls; die Rotkohle]▼◼◼◼Substantiv
[ˈʁoːtˌkoːl]
besonders norddeutsch

das Rotkraut [des Rotkraut(e)s; —]▼◼◻◻Substantiv
[ˈʁoːtˌkʁaʊ̯t]
süddeutsch, österreichisch

der Blaukohl▼Substantiv
landschaftlich

das Blaukraut [des Blaukraut(e)s; —]▼Substantiv
[ˈblaʊ̯kʁaʊ̯t]
süddeutsch, österreichisch