Polska | Svenska |
---|---|
zakwas (spożywczy) (kulinaria, kulinarny, kulinarnie) rozmnożona kultura bakterii stosowana do zakwaszania, np. przy produkcji przetworów mlecznych, pieczywa; noun | surdeg [~en ~ar]substantiv |
zakwaszać (chemia, chemiczny) (rolnictwo, rolniczy) nasycać kwaśnymi związkami chemicznymi verb | försura [~de ~t]verb |
zakwaszać (chemia, chemiczny) (rolnictwo, rolniczy) ulegać zakwaszeniu verb | försura [~de ~t]verb |
zakwaszać (kulinaria, kulinarny, kulinarnie) poddawać dłuższej fermentacji verb | inlägga [-lade, -lagt, -lagd n. -lagt, pres. -lägger]verb |
zakwaszać (kulinaria, kulinarny, kulinarnie) ulegać fermentacji noun | jäsningsämne [~t ~n]substantiv |