Roquefort◼◼◼(blue cheese made from sheep's milk, produced in France) noun [UK: ˈrɒk.fɔː(r)] [US: ˈrɒk.fɔːr]Endives, walnuts and roquefort are the ingredients of a good salad that can be enjoyed with a walnut or sunflower oil vinaigrette. = Les endives, les noix et le roquefort sont les ingrédients d'une bonne salade que l'on déguste avec une vinaigrette à l'huile de noix ou de tournesol.