fermentation [fermentations](anaerobic biochemical reaction) noun [UK: ˌfɜː.men.ˈteɪʃ.n̩] [US: ˌfər.mən.ˈteɪʃ.n̩]In about ten days the first fermentation will definitely be finished. = Tra una decina di giorni sicuramente la prima fermentazione sarà terminata.